And it was gooood! Att jag väntat så länge på att göra detta? Sjukt gott, sjukt enkelt, sjukt lämpligt, sjukt lchf!;-)
Jag gjorde enligt nedan;
Mätte inget så det är på en höft...
1kg benfri fläskkarré
2 gula lökar
2-4 vitlöksklyftor
1, 5 dl Tacosås utan tillsatt socker
1 msk Ajvar relish
1 msk Chipotle pasta
Salt peppar efter smak
Smoked paprikapulver efter smak
Vatten
Salta och peppra karrén. Täck med paprikapulvret och lägg i en ungssäker gryta. Ned med grovhackad lök.
Blanda tacosåsen, riven vitlök, ajvar relish, chipotlepastan och ca 2dl vatten. Det ska vara rätt starkt. Häll sedan röran över karrén och ställ i ung, 125° i ca 6 timmar.
Se över emellan åt och häll vätska över kötter. Sära sedan köttet så det blir strimlor och blanda med vätskan.
Magiskt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar