Fasta på riktigt.

Jag var iväg på konferens med jobbet måndag till tisdag så min vanliga fastedag fick flyttas lite för enkelhetens skull... så i tisdags kl 20 hade jag käkat sista målet (myyycket) så jag körde en fasta dvs utan att äta nåt alls... fram tills 20 igår.
Vet ni, det gick bra! Jobbet flöt och jag unnade mig ett backintervallpass innan fastebrytet och köttade på!:-)
Väldigt osnyggt fastebryt med stekt blomkål, fläsk och creme fraiche. Mätt och belåten!

Min andra dag dyker upp på fredag. Woop woop!
Sen ska jag nu också ta tag i min obefintliga matlagning. Guuud allt som går snabbt gör jag.. alldeles för lite matlagning känner jag:-) Men att pendla 4 timmar/dag gör det svårt att få ihop allt;-)

Snickerscheesecake!

Alltså dra mig på en kotte!
Jag lovade ju er efterrätten jag gjorde till min mammas kalas. Alltså snickers i cheesecake utan strunt. It doesnt get any better!:-) Receptet kommer ifrån jillsmat.

Botten
2 jordnötssmör
1.5dl salta jordnötter
1 ägg
2 msk sötning

Mixa allt, behöver inte bli slätt. Tryck ut i springform och grädda i 180g i 10-15 min. Låt svalna.

Fyllning
2 äggvitor
2 dl grädde
300g phiadelphiaost
2 äggulor
0.75 dl sötning
2 krm vaniljpulver

Dela äggen och vispa vitorna hårt. Vispa grädden fluffig och vispa ihop grädden med phiadelphiaosten och äggulor. Blanda i sötning, vaniljen och äggvitorna. Häll allt över botten i formen.

Topping
85g mörk chocklad
2 msk grädde
1 msk jordnötssmör
0.5 dl hackade jordnötter

Smält ihop chockladen, jordnötssmöret och grädden. Ringla sedan över kakan och toppa med hackade jordnötter. In i frysen i minst 4 timmar. Njuuut sedan! Kom ihåg att plocka fram den innan den ska avnjutas så den hinner mjukna något. Denna är även god när den är väldigt tinad faktiskt!:-)

Farligt smarr! Och lite mer liberal och innehåller en del kolhydrater, men den ÄR SÅ GOD!

Fredagsmys är trots allt förknippat med gott

Konstigt... nu äre fredagsmyyys. Den känslan infinner sig när det finns nåt smarrigt att knapra på. I alla fall hemma hos Eriksson/Wallin. Så, jag hittade ett otroligt ögonsött godis att mumsa på HÄR. Chockladbitar med jordnötter, jordnötssmör och bananchips. Ok bananchipsen är inte OK men jag tog väldigt lite och gick liiite förbi mina regler.

Man smälter helt enkelt chockladen med smör och ev lite sötning. Möörk ska det va, jag hade 90%. Blanda ned jordnötssmör, salta jordnötter och lite hackade bananchips.  Häll sedan upp i plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt och hackade jordnötter.  Låt stelna och njut i bitar. SMARR!! Farligt smarr... ;-)

Nu ska jag iväg och fira bästa mor som fyllt i veckan!:-) Ha en riktigt mysig lördag! Åh, har gjort mumsig efterrätt som jag ska dela med mig av sen <3

Kylskåpsrensning och tankar

Ibland äter man sånt som ser otroligt tråkigt ut men som fyller sitt syfte och dessutom är rätt gott! Igår var en sådan dag:-) Kylskåpsrensning kallas det också!

Matlåda; långkok på grytbitar, uppkokat i lite grädde och CF. Smörstekta kantareller och gurka. Inte fy skam:-)
Efterträningmat/middag/fastebryt; en skopa proteinpulver (chocklad) 2 msk phiadelphiaost, lite kokosmjölk, jordnötssmör,  blåbär & hallon, kokosflingor,  riven citron.
Jag gillar verkligen röror som påminner om yoghurt. Helst massvis med olika smaker:-) Denna mättade kan jag säga men rundade av med lite ost sen var jag nöjd!

Men ni ser, otroooligt ospännande mat flr ögat. Idag är det fredag också.. mys!
Just det, vågen imorse visade minus 1, 5 sedan i söndagskväll... och då får jag väl säga att jag är nöjd men med tanke på vad jag käkade i söndags så är det inte så konstigt... allt är ju vätska som försvunnit.

Ha en toppendag alla!

Day 4 and it feels good!

Japp. Det känns så bra så bra. Jag hatade att fasta förr. Jag älskar ju att äta liksom;-) Men känslan av lätthet och... energi? Är fasen värt!

Det jag däremot har märkt är att jag tenderar att släppa till lite med kolhydraterna under mina vanlifa dagar.. jag äter tills jag är mätt (problemet från förra veckan när jag hela tiden överåt är borta) men lite mer kolhydrater tillåter jag. Varför?

Min teori är att min hjärna helt enkelt fungerar så. Oftast är det allt eller inger för mig. Bestämmer jag mig för en godisbit... så ska det fasen ätas godis! Ska jag svettas på gymmet... då tar jag attans i så det droppar! Ska jag va lat... då rör jag mig knappt. Det har nog blivit bättre... men jag märker att samma tanka kommer smygande nu... 'får jag äta då äter jag'. Konstigt för det som jag har ändrat bara är ju mitt kaloriintag under två dygn. Fortfarande lchf och strikt men helt plötsligt säger min hjärna ok till MER kolhydrater. Vi är bra kluriga vi människor!

Så. Jag är inne på min andra vecka med 5:2 och min fjärde fastedag och det är dags att hitta rätt i allt. Känner att jag kan börja justera matintag, planera min träning, prova andra tider för fastab osv. Just nu kör jag fortfarande 19-21 som starttid för fastan.
Det är viktigt att allt känns bra. Att energin finns och att det går åt rätt håll. Jag blir lätt gnällig annars:-)

Även träningen ska planeras mer. Jag har bestämt mig för att jobba på mitt tålamod. Jag har ofta svårt att hålla fast vid saker en längre tid, resultaten ska ske NU! MEN det går ju inte. Så jag ska lägga upp min träning i veckor istället för dagar. Håll ut Jenny!;-)

Ser ni för övrigt min spännande lunch idag?:-)

Frukost in a jar

Frukost på språng idag. Det är kämpigt att komma iväg till tåget vid sex på morgonen nu efter sommaren.. än värre att få i sig frukost! Fast hunger sätter sällan in så tidigt:-)

Så denna morgon njuter jag är lchfgröt. Gott och mättsamt!
1 ägg
Kokosmjöl
Kokosmjöl, ca 1, 5 msk
Blanda och rör under uppvärmning i kastrull tills önskad konsistens är uppnådd. Har även vaniljpulver samt kanel i. Smarr!

Sitter och försöker planera mitt träningspass idag. Tror det får bli massvis med ben och stjärt? Brännande hårt ska det va!

Start V.2

Jaaa alltså denna helg bjöd på en god liten kräftskiva! OCH, my god. Glass, godis och tacos. Japp, you heard me! Igår var det en frossans dag... så fastadagen idag var inte svår. Jag har inte vart hungrig i stort sett alls. Pigg och alert har jag vart trots allt:-)

Dagens 'to eat';
35g mandelsmör vid 15. (Började fasta 20 igår)
247g kantareller + 30g champinjoner stekta i 25g smör med salt och massvis peppar! Detta kl 1930 efter 6km löpning.
SVAMPFROSSA, bättre än gårdagens frossa!;-)

Det känns mycket bättre i kropoen idag och vätskan har ju gett med sig men antar att det är en del sen igår... :-)
Imorgon ska jag lunchträna, ett hårt crossfitpass har jag fått sagt. Spännande!
Jag gillar inte vågen riktigt... men på fredag tänkte jag väga mig för att se om det bär åt rätt håll.

Och just det, ser ni det vita sötot på bilderna? Mor & fars nya hund. Världssöt!
Ha en bra kväll nu!

Fastan...

Andra fastadagen, sallad blev det vid lunch. Jag kör ju måndagar och torsdagar. Tiderna har blivit 18-21 ungefär. Alltså äter jag mitt sista mål cirka 19 på söndagen eller onsdagen sedan är det fasta (kalorireducering) fram till dagen efter vid samma tid. Eftersom man kan äta 500 kcal under fastan (kvinna) så upplever iaf inte jag någon hunger eller trötthet. Träningen känns som vanligt.
Snart är min första vecka över och jag känner ingen skillnad. Eller jo, jag är inte alls lika hungrig dagarna efter fastadygnet... däremot äter jag lika mycket vilket är fel, men det är ju gott! Då min kropp har varit väldigt svullen... jag måste lära mig att 'lyssna' på kroppen och äta långsamt!:-)

Jag har inte förlorat något i vikt, det tog fyra dagar innan jag kände att en del vätska släppte och att magen kom igång. Jag ska absolut fortsätta. 4 veckor innan utvärdering men det känns som ett bra koncept. Dagarna utan mat känns väldigt fria:-) Har ju dessutom investerat i en bok om ämnet samt om kroppen och styrketräning... här skall det läsas om muskler och träning, allt för att hitta motivationen igen.

Ikväll blire hemmamys med lillebror, mamma och pappa. Kräftskiva a la familja!;-)
Ha en bra lördag <3

Dag två med fasta, 4 totalt

Ja, mina fastedagar är måndag och torsdag. Så idag är det dag två av fastande. Åt sista målet runt 18-19 igår. Väldigt mycket i och för sig, var så hungrig och slängde i mig en massa kyckling och halloumi när jag kom hem från jobbet! :-)

Dagens mat blir följande;
1 msk kokosolja i te
Sallad på champinjoner,  tonfisk,  keso, oliver och grön paprika.
Vi får se hur hungern kommee idag. Har sen tisdag kännt mig alldeles uppblåst och 'full' i magen hela tiden. Svullen och jag tror kroppen har bundit upp en massa vätska... får se när det släpper. Dessutom visar vågen 0.5 kg upp sedan i måndags! 
Men jag kämpar på;-)

I övrigt så känns kroppen redan trött efter semestern fast jag jobbat i bara 1.5 vecka... känner nog att min jobbsituation håller riltigt? Svåra funderingar och beslut....

Hoppas ni får en bra dag!

Fasta 5:2

Ja, otroligt mycket har stått om denna spännande fastamodell. Alla fastamodeller är i och för sig spännande.

Jag bestämde mig för att prova. Så, i måndags hade jag min första fastadag. 24 timmar.. från söndag kl 20.30 till måndag 20.30. Det gick bra, kändes lätt och skönt! Tränade på efgermiddagen och käkade strax under 500kcal under dagen, två mål totalt. Första målet vid 12 (100g kokt spenat med ett kokt ägg) andra målet efter träningen vid sex (1 proteinshake på 30 protein).

Imorgon inleds dag två. Cant wait!
Tänkte skriva lite mer om detta sedan, ville mest uppdatera!;-)

Någon som provat?