Hungrig som en varg!

Wooop,  började dagen med en fettkaffe gjord på vatten, smör, kanel och kaffe. Mixa och slurpa!
Mätt fram till 1330 (kaffen intogs vid 0530) så man håller sig länge! Jo ett ägg svepte jag vid 1030 också!
Lunchen blev väldigt special, mandelsmör och bredgott framför datorn på jobbet! :-)
Fortfarande träningsvärk överallt och idag är det dag 5 i mitt nya upplägg. Så på gymmet idag ska här köttas armar+axlar! Reps reps reps. I will tell you lateer!
Jooo igårkväll (eftersom jag fortfarande var hungrig två timmar efter mat) så gjorde jag en mugcake på jordnötssmörproteinpulver! Mycket gott. Åts med blåbär och lite färkost! Guuud jag var hungrig som en varg igår och började denna morgon med ett kurr i magen!
Det känns bra nu, jag har hittat balansen och allt sug är borta. Träningen är rolig, jag är pigg och allt känns bra!:-)

Hoppas ni alla får en bra dag, själv ska jag luncha med en gammal (fast fortfarande) vän som flyttat till sthlm. Trevligt!

Dagens lunch och nytt träningsupplägg

Jag har nästan alltid med mig matlåda till jobbet. Av två anledningar; ekonomiskt och rätt näring. Alla på mitt jobb går och ut äter (thats how they do lunch in Stockholm) ;-) men jag gillar att veta vad jag stoppar i mig och visst, det är rätt enkelt att anpassa... men tusan inte kul. "Vi ska äta Thai idag" "libanesiskt". Well, dolt socker och annat strunt!
Men idag lyxade jag med utelunch tillsammans med en kollega och det blev en god laxsallad. Helt ok, helt #lchf men för syr. Haha aldrig nöjd!

OCH; jag håller på med ett helt nytt träningsupplägg,  kul! Eller nytt är det verkligen inte... men nytt för mig! Ser fram emot resultat och jag känner mig grymt motiverad! Återkommer med upplägg, är bara inne på tredje dagen:-)

Sitter på tåget nu påväg hem ifrån jobbet, skönt att va hemma till 18 idag!
Ha en fin kväll kära ni ♡

I made butter!!

Men gud så enkelt och så smarrigt!
Grädde + elvisp + bunke + havssalt=♥
Snabbt, smidigt och ack så värt!

Vispa grädde tills det bildas klumpar och därefter lite till. Häll bort vätskan och skölj smöret, blanda ned havssalt till önskad sälta är uppnådd. Delish!
Bör ätas inom några dagar.

Enjoy!

30 dagar och ditten...

Vet ni, min kära kära vän som började med lchf den 1a september har kämpat och kämpat! Hon väger nu 9, 1kg mindre!! Mer motion och (självklart) framför allt lchf. Grymt jobbat och jag är så stolt! Och dessutom mår gon toppen, men det förstod ni väl redan? ;-)

Hmm och hur går det för mig då? Joo bra ska jag säga. Ingen skillnad på vikten men jag känner att kroppen börjar ge med sig lite. Jag känner mig trygg nu i maten. Jag har lätt för att överäta, detta tillsammans med stress för viktnedgång är ingen bra kombo. Ni som läst här ett tag vet att jag många gånger 'börjat om' och 'japp, nu kör jag detta!'. Vilket säkert är bra för en del... men jag tror att hela jag blev stressad.
Nu äter jag när jag är hungrig. Tränar hårt och ser muskler... men vill minska i fettprocent. Men jag tar det lugnt!;-)

Fokus denna vecka är bannemej cardio. Dvs flååååås! Crossfit inspo på gymmet igår satte en bra start!

Nej. Nu kör vi vidare här, ser ni förövrigt mitt livsfarliga smör som var så gott?!
Mixa färsk spenat med olivolja, vitlök, citronsaft, salt & peppar. Blanda ihop med smör och ha till kött. TO DIE FOR!
Nu är jag påväg hem med tåget och planerar att veckohandla. Vet ni att jag gillar att veckohandla, jag måste vara ensam om det väl?!:-)

Ööö fattigmansfrukost?

Dagen före lön... nej man jag brukar inte äta frukost på vardagarna men ibland blir jag riktigt hungrig -då äter jag.
Mitt jobb ligger granne med Ica Maxi så jag svängde in där och införskaffade skinka och smör!

Jag står just nu väldigt still i vikt. Ok,  jag hsr inte mätt men står nog still helt. MEN jag ska inte stressa. Det är bara min tredje dag som riktigt strikt (längre lchf såklart) men nu menar jag riktigt strikt. Får se. Jag är piggare iaf, ska mäta ketoner på fredag... tidigare har mätaren visat LO (??!!) Så jag har nog varit rätt generös med det goda:-)

Det är svårt att inte stressa upp över sin egen kropp. Alltså, om man vill något väldigt mycket så tenderar man (läs; jag) att vilja det NU! Men det kan ta tid. Jag har då kort tålamod och ger oftast upp.. men denna gång ska jag fasen va vrång och beta på, oavsett om kroppen släpper ifrån sig nåt.. sen kan jag börja justera lite. Jag har fått för mig att min kropp behöver hitta tillbaka till rätt läge innan det börjar släppa i omfång och på vågen. Vad tror ni?

Kanske ska jag börja lägga upp mer exakt vad jag äter? Träningen flyter bra och jag blir bara starkare och starkare. Kan se lite 'bucklor' där under men måste fram med dom!;-)

Tips?

I made pulled pork!

And it was gooood! Att jag väntat så länge på att göra detta? Sjukt gott, sjukt enkelt, sjukt lämpligt, sjukt lchf!;-)

Jag gjorde enligt nedan;
Mätte inget så det är på en höft...

1kg benfri fläskkarré
2 gula lökar
2-4 vitlöksklyftor
1, 5 dl Tacosås utan tillsatt socker
1 msk Ajvar relish
1 msk Chipotle pasta
Salt peppar efter smak
Smoked paprikapulver efter smak
Vatten

Salta och peppra karrén. Täck med paprikapulvret och lägg i en ungssäker gryta. Ned med grovhackad lök.

Blanda tacosåsen, riven vitlök, ajvar relish, chipotlepastan och ca 2dl vatten. Det ska vara rätt starkt. Häll sedan röran över karrén och ställ i ung, 125° i ca 6 timmar.
Se över emellan åt och häll vätska över kötter. Sära sedan köttet så det blir strimlor och blanda med vätskan.

Magiskt!

Vad är bättre än träning för humöret?

Jag har varit så arg och sur de senaste dagarna. Japp, SUR. På ALLT! Det är inte meningen och jag vet inte varför... eller jo lite.. MEN, det som är skönt; träning får en att slappna av, bli gladare och må bra! Det är så jäkla skönt att svettas ut allt strunt.. ta i med musklerna, flåsa sådär jobbigt, stöna när man ta i och sen låta endorfinerna flöda!
När mår man bättre än efter ett hårt träningspass?

Och jag måste äveb säga att jag nu provat ostpizzan. Den är väl ifrån annaslchf va? Grymt god och kan varieras i det oändliga! Jag hade överblivna mosade köttbullar i min tillsammans med curry. Konstigt? Ja. Mättsamt och gott? JA!

Lägg två lager ost på en lagom stor talllrik (lagom, vad är det) tja.. enligt dig själv nog stor.. :-)
Lägg sedan över fyllningen och täck med ett laget ost.
In i micron i 2-3 minuter.
FÄRDIG! Heaven god så gott!

Mellis!

Det är sällan jag vill ha det. Men lunchen idag kanske var lite fattig på fett. Hurra för små smörpaket;-)

Pendlar man till och från jobbet och man är hungrig/matt strax före 15... då är mellis ett måste. Mitt tåg är hemma i Gävle vid

Fantisera mera!

Det är lätt att sätta mål, planera mat, motionera och börja. Det svåra är att hålla kvar. Det svåra är att kämpa när det är motigt, när hjärnan säger 'ät, unna dig själv. Du har ju tränat så bra'. 'Vila idag...du körde ju hårt igår'. Visst ska man vila och äta gott emellan åt... men oftast vill hjärnan det innan kroppen behöver det. Då är det jobbigt att kämpa på och sträva mot målet.

Jag tror det är viktigt att man visualiserar sitt mål. Hur känns det att vara där? Hur är känslan när du kikar i spegeln å dina rutor eller när du ställer dig på vägen och ser ett stort minus? Hur känns det att dra på dig snyggisbyxan som legat och väntat?
Jag tror det är viktigt att föreställa sig den känslan när det är jobbigt. Blunda och fantisera, låt tankarna vandra! Hur mår du? Visualisera ditt mål!

Igår var jag så trött men min vän sa åt mig att dra till gymmet och svettas, hon gjorde detsamma på morgonen fast tog en lång runda promenad. Har hon gjort sitt... då måste även jag! Det är lätt att vara två. Hon skeev 'tänk dig vad skönt när du har tränat klart'. Sant. Jag blundade och hittade den känslan... och vips så hade jag bytt om och köttade på gymmet!
Bjuder på litd matbilder idag. Min väns start i lchf, omelett och kyckling, hon är så bra!
Sedan vlev det en knutta Kylskåpsrensning igårkväll efter mitt svettiga gympass 'pannkakor' av ägg med riven blomkål och getost med räkor och vitlökssås.

Hoppas ni alla får en toppendag!

Min vän och jag

Jag har en väldigt god vän som kämpat med att gå ned i vikt periodvis men som dessvärre inte nåt framgång. Min vän är superduktig och vill verkligen detta.
Som ni vet så kämpar även jag, inte med övervikt, men att nå den där fina gränsen när man känner tillfreds med sina mysiga kilon. Tackvare LCHF är det ju 'lätt' att komma dit... jag menar, det är ingen kamp om hunger eller sug -så länge man biter ihop den första tiden.

Min vän och jag har en överenskommelse.  Vi började den 1 september. Hon; börja med lchf, powerwalk nästan varje dag samt att gå ned 10 kilo till jul. 10 kg till jul är delmål, hon fortsätter efter jul såklart. Jag är så stolt över min vän, hon har ju levt med mitt knat om lchf lång tid nu men hon har ätit kolhydrater. Tills nu. Hon är så pepp och går verkligen in i detta och betar på! Hon har haft migrän de två första dagarna och är lite trött men hon gör det, hon promenerar och äter bra! Jag är så himla stolt och det är bara början men jag kan knappt berga mig tills det börjar hända grejer på vågen och humöret. Hennes sambo är anti-lchf (han gick själv ner 'den vanliga metoden') och tror på att äta lite av allt och motionera mer är den rätta vägen.
Ja, kanske för en del... men långt ifrån alla!
Mitt mål under denna period; gå ned 5kg de första 2 månaderna. Träna hårdare och tillslut få fram dom där magmusklerna man känner med som inte syns! Även kondition 2mil/veckan. Promenad eller löp.

Vi har även bokat in 'belöningshelger', inte för att äta... men shoppa, mysa, lyxa och fira vår framgång. Vi är båda pepp och det känns skönt att ha någon att följa och som följer mig:-) Vi bor 7 mil ifrån varandra, så all pepp sinsemellan sker smsledes!:-)

Så vare sig ni vill eller inte, så får ni liksom hänga med! Jag redovisar vår framgång och skriver om vårt svett!;-)

Jag är inne på sista veckan av fastan. Kör helfasta idag. Blev inte av i måndags. Wish me luck! Provar ni att fasta?
Vill avsluta detta milslånga inlägg med att dela med mig av världens enklaste och godaste mål. Buffolowings (rätt stavat?!) Med sallad och bea. Innehåller inget socker eller knas. Finns att köpa frysta på coop och Ica. Smidigt!
Ha en härlig höstdag ni alla!

Fasta på riktigt.

Jag var iväg på konferens med jobbet måndag till tisdag så min vanliga fastedag fick flyttas lite för enkelhetens skull... så i tisdags kl 20 hade jag käkat sista målet (myyycket) så jag körde en fasta dvs utan att äta nåt alls... fram tills 20 igår.
Vet ni, det gick bra! Jobbet flöt och jag unnade mig ett backintervallpass innan fastebrytet och köttade på!:-)
Väldigt osnyggt fastebryt med stekt blomkål, fläsk och creme fraiche. Mätt och belåten!

Min andra dag dyker upp på fredag. Woop woop!
Sen ska jag nu också ta tag i min obefintliga matlagning. Guuud allt som går snabbt gör jag.. alldeles för lite matlagning känner jag:-) Men att pendla 4 timmar/dag gör det svårt att få ihop allt;-)

Fredagsmys är trots allt förknippat med gott

Konstigt... nu äre fredagsmyyys. Den känslan infinner sig när det finns nåt smarrigt att knapra på. I alla fall hemma hos Eriksson/Wallin. Så, jag hittade ett otroligt ögonsött godis att mumsa på HÄR. Chockladbitar med jordnötter, jordnötssmör och bananchips. Ok bananchipsen är inte OK men jag tog väldigt lite och gick liiite förbi mina regler.

Man smälter helt enkelt chockladen med smör och ev lite sötning. Möörk ska det va, jag hade 90%. Blanda ned jordnötssmör, salta jordnötter och lite hackade bananchips.  Häll sedan upp i plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt och hackade jordnötter.  Låt stelna och njut i bitar. SMARR!! Farligt smarr... ;-)

Nu ska jag iväg och fira bästa mor som fyllt i veckan!:-) Ha en riktigt mysig lördag! Åh, har gjort mumsig efterrätt som jag ska dela med mig av sen <3

Kylskåpsrensning och tankar

Ibland äter man sånt som ser otroligt tråkigt ut men som fyller sitt syfte och dessutom är rätt gott! Igår var en sådan dag:-) Kylskåpsrensning kallas det också!

Matlåda; långkok på grytbitar, uppkokat i lite grädde och CF. Smörstekta kantareller och gurka. Inte fy skam:-)
Efterträningmat/middag/fastebryt; en skopa proteinpulver (chocklad) 2 msk phiadelphiaost, lite kokosmjölk, jordnötssmör,  blåbär & hallon, kokosflingor,  riven citron.
Jag gillar verkligen röror som påminner om yoghurt. Helst massvis med olika smaker:-) Denna mättade kan jag säga men rundade av med lite ost sen var jag nöjd!

Men ni ser, otroooligt ospännande mat flr ögat. Idag är det fredag också.. mys!
Just det, vågen imorse visade minus 1, 5 sedan i söndagskväll... och då får jag väl säga att jag är nöjd men med tanke på vad jag käkade i söndags så är det inte så konstigt... allt är ju vätska som försvunnit.

Ha en toppendag alla!

Jag bara älskar denna sallad!!

Den är såååå god och nu under sommaren så käkar jag sallad, bär och melon!

Vattenmelon
Rostade pinjenötter
Ruccola
Rödlök
Fetaost
Parmaskinka eller liknande
Avocado
Gurka och körsbärstomat

Bara blanda som du vill, ha gärna på lite olivolja och röd vinäger. Supergott och healty food!

Ikväll bär det av för maskerad, superhero är temat. Jag och sambon är laddade och skall grunda med ett besök i stugan och mat med svärisarna. Mys! Ikväll skall drickas rödvin också, gott gott!

Egengjord majjo är det bästa!

Det är ju såå gott! Varför köpa när man kan göra denna godingen helt utan tillsatser och annat strunt?!

2 äggulor
1 msk dijonsenap
1, 5 msk vitvinsvinäger
Lite citronsaft
Salt och vitpeppar
Ca 3-4 dl rapsolja

Vispa ihop allt utom oljan, samma temperatur helst. Droppa sedan nez oljan medan du vispar konstant. Ha i olja tills du uppnår önskad konsistens.  Ju mer du vispar desto tjockare blir majjon. Smaka av och tillsätt ev mer av ovanstående.

Den som säger att det är svårt att göra egeb majonnäs har så fel så fel! Det går fort och är ju superenkelt:-) Dessutom kan man smaksätta med valfri krydda eller annat för att variera. Mmmmm!

Bästa salladen och gooood dressing

Ceasarsallad. Mmmm!

Grillad kyckling, knaprigt bacon, oooost, romansallad, rödlök. Så gott tillsammans. Mycket hänger ju även på själva dressingen. Detta recept hittade jag hos Åse.

2dl kall rapsolja
1 ägg
3st sardellfileer
1 riven vitlök
1, 5msk citronsaft (jag gillar syrligt)
Salt och peppar
1dl riven parmesanost

Blanda allt utom osten i mixerstav. Skall bli tjockt. Ha sedan ned osten och blanda ihop. Smaka av om mer salt och peppar behövs.
Gott!!

Inatt sov jag på hotell här i sthlm. Underbart att vaka och kunna gå till jobbet på 20 minuter. Vi hade sommaravslutning på min avdelning igår.. så jag han till och med träna innan jobbet idag! :-) Utomhus utan vikter och skööönt vare!

Passet;
5 upphopp på pall
10 grodhopp med klapp
15 armhävningar (riktiga!)
20 valfria situps
Plankan i olika variationer
Snabb löp i ca 50m
20st 'lyfta stock över axel' (utegym)
20 utfall
10st knees to elbows (hänga i stång och lyfta höften mot axel)

Detta i tre varv direkt efter varann. Inte superjobbigt men bra start på dagen!

Längtar hem nu till Gävle och till min andra halva;-)
Ha en bra dag nu alla!

Hoho proteinbars

Mmm varför inte kunna stoppa i sig något nyttigt när man är i farten, innan träning eller upptagen med något? Alltså utan att lukta ägg (som inte håller vi väskan i all evighet) kesella eller keso är omständigt också... så proteinbars is the shit och kan varieras i massor!

Ca 8st

2dl proteinpulver med smak av chocklad (jag har Holistic)
3msk kokosmjöl
0.75dl kokosflingor
Ca 0.75dl mandelmjöl
Lite solrosfrön och linfrön
0, 75dl mjölk
1 dl hackade nötter (jag hade hassel och mandelnötter )

Blanda det torra sedan i med den blöta och rör ihop allt. Det ska vara klibbigt.
Lägg plastfolie i form (det ska räcka stt viks över den också) och tryck ut allt, lägg sedan över plastfolien. Ställ i kyl någon timme. Skär sedan upp och packa in i folie, lagom bitar. Kan frysas i någon månad eller förvaras i kyl i någon vecka.

Variera gärna med annat nötsmör eller proteinpulver!:-)

Smått superenkel och supergod frukost

Jaa ibland är det enklaste verkligen det godaste!:-) Ok, kanske inte godaste men mättande, fettfyllt och enkelt! Good salami med ost på, i ugn. Svårare behöver det inte va!

Midsommar är över och förbi, nu är det nedräkning till semester. Två veckor kvar!
Hade tänkt vara superduktigt dessa två veckor;-) träning och bra mat!
Tänkte lägga upp recept på proteinbars lite senare idag också. Också enkla och goda fulla med protein och bra ingredienser!

Egoshots och bra övningar

Jaa, idag bjuder jag på två egobilder! Är det en liten muskel som syns på spännisbilden tro? ;-)

Igår tränade jag på lunchen igen och bänkpress och chins/pullups stod på schemat. Chins alltså... ett av mina mål är ju att fixa en chin utan hjälp. Det är så svåååårt! Jag fick använda gummiband att ha knö och benet i för att orka hela vägen upp med hakan över stången. Galet många blev det. 5*3 sedan 5*3 med lättare band efter varje fem. Gissa om jag har träningsvärk idag?! Men no pain, no gain!

Igår åt jag väääldigt simpelt (som alla andra dagar) lax med sallad och egen majonnäs... samt pannkaka på kokoskräm istället för grädde. Och vet ni innehållet? Haha gottegris är jag allt och inte fakirinnehåll!;-) smör (bre på pannkakan när den kallnat) mandelsmör samt riven kokos! Rulla och smaska!

Fredag är det idag och det är så sköönt! Imoegon vankas 30-årsfest så då blir det avsteg från allt. Vin och mat skall intas men fortfarande enligt LCHF. Vinet får jag räkna in där anser jag;-)
Ha en bra dag everyone!

Grymt utepass idag!

Hörrni, idag tränade jag på lunchen med två kollegor och gisaa om jag satte ihop ett bra pass?

5 varv av följande med 1, 5 min vila emellan;
Idioten ca 75 meter * 5 (man turas om att springa allt man kan)
10-15 armhävningar (ensam tjej vilket innebär dispans till 10st)
10 upphopp
15 meter kråla som en ölda (sjuukt jobbigt)
15 meter utfallssteg
1 min planka

Alltså christ vad jobbigt det var! Rödansikte och svett, svett, svett!
Detta gjort på periodisk fasta och avslutade med resopepparsmör och 1.5 fläskkarre.  Jag har kört PF ett par gånger och faller alltid för att jag jämt känner mig hungrig, jobbigt hungrig! Heela tiden.. men detta tillsammans med fakir is the shit:-) Jag har ork hela dagen även under träning, är inte hungrig och mår toppen! Jag kommer inte att köra det strikt men iaf under veckorna. Läste precis ett inlägg om detts hos ÅSE idag också, så passande!

Och vet ni vad? Det är verkligen sommar, jag är påväg hem och läser en bra bok (den sista av fyra, tror jag?), semestern är snart här och livet är fasen bra!